Neste artigo, os autores analisam a relação entre a vida microbiana, a cultura, a alimentação e a agricultura, revendo aspectos conceituais, mas sobretudo propostas populares de manejo do solo, das sementes e dos alimentos, vinculadas ao manejo e compreensão da vida microbiana.
Esta publicação é a segunda parte de um artigo no qual os autores refletem sobre as relações entre vida microbiana, cultura, desenvolvimento do conhecimento, alimentos e agricultura. Você pode encontrar a primeira parte do artigo aqui. Dando continuidade às ideias apresentadas, os autores apresentam experiências concretas na elaboração e no uso de bioinsumos em diferentes escalas e tipos de produção, com foco especial na produção local de biofermentos para a regeneração do solo. Por fim, eles tiram algumas conclusões sobre como o manejo de microrganismos nas mãos dos camponeses, no âmbito de processos coletivos, é fundamental para alcançar a soberania e a autonomia alimentar.
As interações ecológicas entre produtores, consumidores e decompositores moldam os ecossistemas – e como entender essa dinâmica é essencial para o manejo agroecológico.